• Grauburgunder Auslese
Grauburgunder Auslese
ArtNr.: 0AW001
Preis 13,90 *

„Grauburgunder“ vom Universitäts-Weinhaus, 2015, Auslese trocken

Weißwein vom Naumburger Sonneck aus dem Saale-Unstrut-Weinanbaugebiet, 13,5% Vol, 0,75 l

Die fruchtigen Aromen des Grauburgunders erinnern an Birnen, Äpfel, Trockenobst, Ananas oder Zitrusfrüchte. Darüber hinaus findet sich der Duft von Nüssen, Mandeln oder sogar frischer Butter. Nicht selten sind auch Aromen von grünen Bohnen oder Paprikaschoten zu finden. Aufgrund dieser Eigenschaften harmoniert Grauburgunder hervorragend mit Fisch, Lammfleisch oder leichten Wildgerichten. Der behutsame und qualitätsorientierte Eingriff zur richtigen Zeit ist das Erfolgsgeheimnis für gesunde Trauben mit hohem Geschmackspotential. Die schonende Bearbeitung und selektive Handlese, sichert die gewünschte höchstmögliche Qualität. Die Bewirtschaftung unserer Weinberge erfolgt nach umweltschonenden Richtlinien. Die freiwillige Höhereinstufung der Mostgewichte, bedachter Umgang mit den Trauben, behutsames Pressen der Maische, schonende Behandlung des Mostes und der Jungweine und kontrollierte Vergärung bringen die Besonderheiten der Lagen und Sorten in die Flasche. Die Weine bleiben weitestgehend naturbelassen.
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